kolsch | Kit de recetas de cerveza de verano

Historia de Kolsch

Kolsch es la cerveza bandera histórica de Colonia, Alemania. Ordene un Kolsch de cualquier taberna respetable y espere que se sirva en un vaso en forma de cilindro llamado ‘stage’. Técnicamente una cerveza, esta cerveza primero se fermenta relativamente caliente y luego se termina con técnicas tradicionales de lagering. Es un proceso que crea un perfil de sabor maravillosamente delicado pero único. Por lo general, se elabora con malta 100% Pilsner, pero algunas Kolsch se pueden hacer con malta pálida y ocasionalmente con un toque de trigo.

Características de Kolsch

Kolsch a menudo lleva un color pajizo pálido o casi dorado que es brillantemente claro. Un aroma granulado y, a veces, ligeramente afrutado colgará alrededor de la copa. El sabor refleja su claridad casi prístina: limpio y crujiente. Un sutil dulzor de malta se intercala con un carácter variable a lúpulo, que conduce a un final satisfactoriamente seco. El amargor de un Kolsch es moderado y su variedad de lúpulo está impregnada de suaves sabores terrosos, especiados y florales. Esta mezcla añade una complejidad sutil que mantiene la cerveza impecablemente equilibrada.

Kit Cerveza: Kolsch

¿Tienes curiosidad por el Kolsch? Sírvete un vaso. No hay campanas ni silbatos adicionales en nuestra versión de este brebaje. El Kolsch sabe lo que es y no necesita complicarlo. Imbuido de un tono dorado, con solo una pizca de lúpulo alemán Hallertau agregado para combatir la densidad de la malta. Sirve y saborea esta cerveza limpia, suave y efervescente. Recomendamos el ambiente de un día soleado y el canto de los pájaros.

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