Elaboración de cerveza todo grano con John Palmer

El autor de «How to Brew», John Palmer, se detiene en Northern Brewer para preparar un lote de granos de una receta muy especial. En nuestro video, Palmer analiza sus técnicas para agregar sales al agua de preparación, maceración, rociado por lotes (frente al rociado con mosca), enfriamiento y fermentación. Es un día de elaboración de cerveza en toda regla con una de las personas más influyentes de la elaboración casera. Toma una pinta y disfruta del espectáculo.

El concepto original de John para la receta se puede encontrar aquí. Tenga en cuenta que ha pasado por varias revisiones desde entonces, pero esta es la idea principal. ¡Prepara fuerte!

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