El futuro del lúpulo según Mighty Axe

¡Mighty Axe Hops ha llegado! Creciendo desde el corazón de Minnesota, este equipo de entusiastas del lúpulo está posicionado para brindar una experiencia de lúpulo excepcional a todos los cerveceros caseros al transformar variedades de lúpulo tradicionales con procesamiento de lúpulo personalizado.

Su compromiso de explorar el verdadero potencial del terroir a través de métodos poco comunes de cosecha, secado y granulación es realmente impresionante. Al refinar constantemente su proceso con la investigación, Mighty Axe Hops está a punto de convertirse en una potencia de cultivo de lúpulo. Estos drogadictos están a la vanguardia y lo que hacen es diferente a los titanes de la industria.

David contra Goliat

Con solo 80 acres de suelo de Minnesota, Mighty Axe Hops se considera pequeño en comparación con las granjas de 1000 acres que habitan en la costa oeste. Estos entusiastas del lúpulo no lo consideran una desventaja. La diferencia de tamaño les brinda la oportunidad de modificar o abandonar los métodos de cultivo tradicionales que han definido la industria del lúpulo desde el principio.

Al cosechar lúpulos más allá de lo que se considera su tiempo óptimo de maduración, secando los lúpulos a menos 120ºF(muy por debajo de lo que es la práctica estándar), Mighty Axe Hops se encontró con un descubrimiento. A través de estos métodos poco ortodoxos, sus lúpulos comenzaron a expresar sabores únicos y distintivos que los diferenciaban por completo de las características tradicionales que definen una variedad de lúpulo específica. Las diferencias fueron tan drásticas que incluso les cambiaron el nombre. Echa un vistazo a algunos de estos deliciosos Mighty Axe variedades de lúpulo.

Su tamaño y ubicación también permiten un nivel de intimidad con la comunidad cervecera local. Tienen una línea directa de retroalimentación de las cervecerías locales que compran sus lúpulos, las plantaciones más grandes no. Los cerveceros quieren saber todo sobre lo que contiene la cerveza que elaboran, desde la calidad del agua hasta los fertilizantes que se usaron en sus ingredientes, cada detalle es fundamental para producir resultados satisfactorios y de alta calidad. Es por eso que los principios que definen a Mighty Axe Hops son la base del espíritu de la elaboración de cerveza artesanal: creatividad, innovación y mantenerlo local.

¿Buscas probar estos lúpulos? Echa un vistazo a estas cervecerías de Minnesota que han estado elaborando sus cervezas con Mighty Axe Hops.

Agregando Terroir del Medio Oeste al Lúpulo

Las estrellas de rock del mundo del lúpulo no provienen del Medio Oeste. Se cultivan en la costa oeste, donde la nieve que cae de las montañas cercanas irriga los campos, o en los estados del este que rodean los grandes lagos. Existen algunas excepciones, pero el acuerdo universal de dónde cultivar el lúpulo de la más alta calidad depende del paralelo 45.

Las granjas cerca del ecuador reciben toneladas de luz solar. Lo que hace que los lúpulos maduren demasiado pronto y, si están ubicados demasiado al norte, no pueden madurar lo suficientemente rápido antes de que llegue el invierno. El paralelo 45 atraviesa justo el centro de Minnesota y Mighty Axe Hops está ubicado en 45.7º. Una posición privilegiada. No demasiado caliente y no demasiado frío. Si bien Minnesota puede tener primaveras impredecibles y veranos húmedos que pueden causar problemas para el crecimiento del lúpulo, Mighty Axe Hops está estableciendo gradualmente al estado como productor de lúpulo de alta calidad.

¿Listo para preparar algo nuevo con Mighty Axe Hops? Haga su selección de estos gránulos de lúpulo.