5 recetas a base de cerveza que combinan con cervezas inglesas

Hay muchas formas de consumir cerveza. A veces, lo bebemos en un vaso de pinta, otras veces en un cuerno de carnero o en un bong de cerveza con forma de calavera. Yo, a veces, consumo cerveza fuera de la comida. ¿Alguna vez hiciste una cerveza solo para comer con mocosos? Tengo. En Wisconsin, la cerveza y los mocosos van de la mano. O tal vez mocoso en bollo en mano con cerveza en la otra mano.

Primero, haz esto:

Cerveza de pub Kinglish (2.5 galones)

  • 3 libras de malta Halcyon
  • 0.25 libras de malta Simpson’s Medium Crystal
  • Fuggle de 0.5 oz (60 min)
  • Fuggle de 0,25 oz (15 min)
  • 0,25 onzas (1 minuto)
  • Levadura Wyeast 1945 Neo Britannia

Haga un puré a 154 °F. Fermente a 68 °F. Embotelle un paquete de 12 (y pruebe las gotas de carbonatación de Cooper), pero reserve el resto para este festín.

Luego haz una mostaza Kinglish Pub para acompañar a tu mocoso:

  • 1 taza de mostaza seca
  • ½ taza de azúcar morena, envasada
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de cúrcuma en polvo
  • 6 onzas Cerveza de pub Kinglish

Mezcle todos los ingredientes secos, luego agregue lentamente la cerveza. Transfiera a un frasco con tapa hermética y envejezca en un lugar fresco y oscuro durante aproximadamente 2 semanas. Conservar en nevera.

Entonces haz esto: Cocine a fuego lento los mocosos Cerveza de pub Kinglish después de asar a la perfección, y servir sobre una cama de chucrut casero.

¡APERITIVO! Crema de queso y cerveza

  • 2 libras de mezcla de queso rallado (mezcle al menos 2 quesos como Cheddar fuerte y suizo)
  • 1 cucharadita de salsa Worchestershire
  • 2 cucharadas Mostaza de pub Kinglish
  • 1 cucharadita de mostaza seca
  • 1 diente de ajo, picado
  • ½ a 2/3 taza Cerveza de pub Kinglish

Templar los quesos a temperatura ambiente. Combina ingredientes. Agregue suficiente cerveza para lograr una consistencia untable. Rinde unas 3 tazas. Servir con

pan real: Kinglish Bread (Gracias a Rebecca Gagnon @ CakeWalk por probando mi receta y proporcionar imágenes.)
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  • 3,5 tazas de harina de pan blanca, más un poco para espolvorear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 paquete de levadura de panadería activa
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1.25c pub real Cerveza

Mezclar para formar una masa suave.

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Amasar ~ 5-7 minutos, hasta que quede suave y elástico. Deje crecer 1 hora o hasta que doble su tamaño. Golpee durante unos 30 segundos. Amasar hasta que quede suave. Dale forma a la masa como quieras, pero asegúrate de que la costura esté debajo. dejar subir sobre

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30 minutos, precaliente el horno a 425 grados F. Hornee de 25 a 20 minutos o hasta que esté deliciosamente dorado y firme. El pan debe sonar hueco cuando lo golpeas en la parte inferior. Enfriar durante aproximadamente 1 hora.

Ensalada De Patata Real Dulce

  • 2.75 taza de batata, cortada en cubitos
  • 2 plátanos, en rodajas gruesas (use fruta firme, ligeramente madura)
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 diente de ajo, machacado
  • 1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en cubitos
  • 1 pimiento verde, sin semillas y cortado en cubitos
  • 2 rebanadas gruesas pan realsin corteza, cortado en cubitos
  • sal y pimienta para probar

Aderezo para ensalada de patata real dulce

  • 2 cucharadas de hidromiel dulce (o miel)
  • 2 cucharadas de cebollín fresco, picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Hervir las batatas hasta que estén tiernas (10-15 minutos), escurrir, reservar. Derrita la mantequilla en una sartén, agregue jugo de limón, ajo y pimientos; cocine mientras revuelve constantemente durante unos 3 minutos. Agregue los plátanos a la sartén, cocine durante aproximadamente 1 minuto y retírelos de la sartén, revuélvalos con las papas. Mezcle los cubos de pan en la sartén y cocine, revolviendo constantemente, durante aproximadamente 2 minutos o hasta que estén deliciosamente dorados. Mezcle los ingredientes del aderezo en una cacerola pequeña y caliente hasta que estén bien combinados. Vierta el aderezo sobre la mezcla de papa y plátano y sazone al gusto con sal y pimienta. Servir inmediatamente.

¡No olvides tu GUARNICIÓN!

Cebada desperdiciada y Shroomin’ Pilaf

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  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1.5 taza de champiñones blancos cortados en cubitos
  • 1 taza de cebada tuya Puré de pub Kinglish
  • 2,25 c caliente Cerveza de pub Kinglish
  • 6-8 tomates secados al sol, cortados en cubitos

Caliente el aceite en una sartén profunda a fuego lento, agregue la cebolla y cocine a fuego lento hasta que esté deliciosamente suave y deliciosamente dorada pero no dorada. Agregue los champiñones y cocine por 5 minutos. Mezcle la cebada y caliente unos 5 minutos a fuego medio para agregar un poco de color. Agregue la cerveza Kinglish Pub caliente, revuelva y deje hervir. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento hasta que se absorba todo el líquido (unos 25 minutos). Agregue los deliciosos tomates secados al sol al gusto. Disfruta estos platillos con una pinta de Cerveza de pub Kinglish. ¡Come tu cerveza como un rey!

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